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2023-11-21 11:25 来源： 未经授权不得转载

近期嵊泗县市场监督管理局对嵊泗集中用餐单位开展了专项检查整治行动，并开展“红黑榜”评价检查。评价内容涉及食品安全“两个责任”、场所环境卫生、厨房设施设备清洁维护、食品采购贮存及加工制作、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备和使用等。

根据本轮检查结果

评选出红榜2家，黑榜2家

结果展示如下

红榜

注册名称：嵊泗广鑫餐饮服务管理有限公司（食堂）

注册地址：嵊泗县菜园镇东海路130号一楼

上榜理由：各功能间设置合理，设备完善；烹饪、清洗、消毒、备餐、就餐区域均保持清洁；食品留样规范。

注册名称：舟山市烟草公司嵊泗分公司（食堂）

注册地址：嵊泗县菜园镇奇观路8号

上榜理由：分区加工，烹饪、清洗、备餐、就餐区域均保持清洁，从业人员着工作服帽；食品留样规范。

黑榜

注册名称：中国电信股份有限公司嵊泗分公司（食堂）

注册地址：嵊泗县菜园镇奇观路88号

上榜理由：备餐间杂物较多；缺少食品货架，食品和工用具混放。

注册名称：中国人民银行嵊泗县支行（食堂）

注册地址：嵊泗县菜园镇海滨中路188、190、192号

上榜理由：临时灶台未配置抽油烟设备；粗加工后的食材未放在操作台上；食品与工用具混放，大米直接放在地上。

来源：嵊泗发布、嵊泗县市场监督局

作者：竞舟

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